INGREDIENTI PER 6 PERSONE
- 2 Fette di pane raffermo
- 1 Bicchiere di latte
- 6 Uova
- 50 gr di parmigiano
- 1 Cucchiaio di prezzemolo
- Sale
- Olio
- Burro
PROCEDIMENTO
- Tagliare il pane a pezzetti e ammollare nel latte.
- Rompere le uova e sbattetele con una forchetta.
- Unire il pane, il parmigiano, il prezzemolo e il sale.
- Mescolare con cura. In una padella scaldare l’olio e una noce di burro.
- Versare il composto e cuocere per una decina di minuti da entrambi i lati.
- Trasferire la frittata di pane in un piatto e servire.
TEMPO DI ESECUZIONE: 20 minuti
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