Emporio Solidale Sanremo

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

• 8 peperoni
• 400 g di pangrattato
• 100 g di parmigiano grattugiato
• 100 g di prosciutto a cubetti
• 2 pomodori
• 100 gr tra pinoli e uvetta
• Olio
• Sale e pepe

PROCEDIMENTO

Lavare e pulire i peperoni.
Amalgamare bene tutti gli ingredienti in una ciotola, aggiungere l’olio fino a
rendere gli ingredienti ben amalgamati tra loro.
Riempire i peperoni con il composto preparato.
Volendo si possono chiudere i peperoni con una patata per non far
fuoriuscire il condimento.
Mettere in una teglia e infornare a 180° per 30 minuti circa

TEMPO DI ESECUZIONE: 50 minuti